"ВАНИЛЬНЫЙ"

Ингредиенты:

- 350 грамм муки;
- 100 мл молока;
- 30 грамм дрожжей;
- 125 грамм сахара;
- 100 грамм сливочного масла или маргарина;
- 2 яйца;
- 50 грамм изюма;
- 50 грамм очищенного грецкого ореха;
- ванильный сахар;
- щепотка соли.

Приготовление:

Разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте соль, муку и замесите тесто. Скатайте из теста шар и, надрезав поверхность в нескольких местах, поставьте в теплое место для увеличения объёма в два раза. Отдельно перемешайте яйцо с сахаром с добавлением ванильного сахара и размягченного сливочного масла. Вымесите подошедшее тесто, добавив яичное массу, чтобы тесто отстало от посуды. Добавьте изюм и молотый орех. Заполните тестом до половины кексовую форму, накройте тканью и поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется на 3/4 кексовой формы, выпекайте в духовке 40-50 минут при средней температуре. Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой.