Печень отделить от жира, нарезать кусочками, соединить с тертым сыром и нарезанными белками яиц. Яичные желтки растереть, смешать с жиром, заправить чесноком, зеленью и залить печень с сыром и яйцами приготовленной смесью. При подаче салат украсить веточками зелени.