Треска с цитрусовыми

Ингредиенты:

- филе трески 4 шт. (по 175 г);
- цукинни 2 шт.;
- морковь 2 шт.;
- апельсин 4 ломтика;
- лимон 4 ломтика;
- корень имбиря 4 см;
- вино белое сухое 4 ст. ложки;
- зелень петрушки или кинза.

... Читать дальше »

Любой пищевой продукт можно заменить молоком, но ни один из них полностью не заменит молока, так как в нем содержатся почти все необходимые человеку вещества. Причем наиболее полно они представлены в парном молоке. Кстати сказать, это молоко имеет характерную особенность: в нем есть углекислый газ, азот и кислород, которые способствуют лучшему усвоению молока. А при кипячении газы полностью улетучиваются.
Но парное молоко можно пить только в том случае, если вы абсолютно уверены, что оно от здоровой коровы. И ... Читать дальше »

Перед замораживанием ягоды и плоды переберите и вымойте, косточки и сердцевину удалите. Для заготовки пригодны только свежие, зрелые (но не перезревшие!), неповрежденные ягоды и фрукты, обсушенные после мытья.

Большинство плодов перед замораживанием рекомендуется бланшировать, то есть опустить на 2-4 минуты в кипящую воду или ошпарить кипятком или паром, чтобы разрушить ферменты, вызывающие их потемнение при хранении. После бланширования плоды надо охладить проточной холодной водой или на воздухе и дать им хорошо обсохнуть.

    Так как полное за ... Читать дальше »

САЛАТ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ С СЫРОМ

Ингредиенты:

Приготовление:

Печень отде ... Читать дальше »

ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА

Ингредиенты:

для теста:
- 80 грамм маргарина или сливочного масла;
- 2/3 стакана воды или молока;
- 6 яиц;
- 1/4 ч. ложки соли;
- 1 стакан муки.
для крема:
... Читать дальше »

КОТЛЕТЫ ИЗ РИСА С ГРИБАМИ

Ингредиенты:

Приготовление:

Хорошо промыть и сварить в подсо ... Читать дальше »